他山之石,可以攻玉。為拓寬視野,突破固有思維,借鑒學習標桿企業優秀文化基因,更好地推動公司的企業文化建設,凱恩紙業公司于10月21日-25日組織公司文化實施委員會共15人赴青島啤酒游學交流,游學活動分為參觀學習與專家授課兩大版塊展開。游與學完美融合,從直觀感受到深度剖析,使學員們深層次地領悟青島啤酒這家百年老企基業常青的奧秘與魅力。
走進青啤工廠與博物館,
感受時光的碰撞
參觀環節,設置了青島啤酒二廠與青島啤酒博物館兩站。
青島啤酒二廠是青啤公司目前正在生產的主力工廠,為擁有全自動生產線的現代化工廠,在這里,大家觀看了公司的形象宣傳片,公司生產工藝及各類產品等的介紹展示,實地考察了公司發酵車間、全自動的灌裝與包裝生產線。最后,品嘗了這里生產的純生啤酒,可謂看得見喝得著,零距離體驗了最新鮮的生啤的味道與魅力。
青島啤酒博物館位于青啤公司的總部即青啤一廠所在地,博物館是由最早的青啤工廠改造而成,也就是1903年由德國人建設的青啤工廠,當時的公司名稱為“日耳曼啤酒公司青島股份公司”,這也是中國第一家啤酒工廠,中國的啤酒文化由此開啟。博物館完整保留了這些百年建筑與生產設備、設施。看著這些歷經百年風雨的老物件,無疑是在閱讀一部中國的近代史,透著厚重的時代感。參觀結束后,大家品嘗到了青啤一廠出品的原漿啤酒,這也是青啤公司目前力推的一款新產品,未經過濾的原漿啤酒真正做到了原汁原味,風味獨特,在這里第一時間品嘗最新鮮出爐的原漿啤酒,更是令人記憶深刻。
百年的風云激蕩,青島啤酒歷史與現實產生的美妙化學反應讓人迷戀與回味。
深度剖析,解碼青啤長盛不衰的
魅力之源與經營之道
在青啤總部會議廳,青島啤酒博物館館長姜衛親自為凱恩紙業游學團作授課交流。一走進會議廳,大家就被這個會議廳與眾不同的布置深深吸引,會議桌中心線上整整齊齊地擺放滿了青啤的各款產品,令人目不睱接;座席上,是青啤最新推出的健康之飲——王子蘇打水、印著青啤標志的經典款啤酒杯及青啤文創杯墊等。整個會議廳充滿了濃濃的企業個性化文化氛圍。
姜館長娓娓道來,從青啤的發展歷程、愿景使命、文化細胞、品牌價值、市場范圍、全球美譽、質量戰略、質量管理體系、質量文化、質量水平、品牌“四度”、品牌“三化”定位、品牌“三高”策略、品牌傳播模式、創新發展等眾多維度為學員們勾勒展示出了一個立體飽滿的青啤公司形象。
課程中,有幾個板塊的內容令人印象特別深刻,一是全過程品評體系,建立從“田間”到“舌尖”的全過程品評把關,品評監控項數達到8大類131項。凡接觸酒液的物料都要過口品嘗,如發酵罐刷洗水、瓶蓋內的墊片都要煮水由品評師親口品嘗,把控質量,足可見公司對質量管理的精細程度;二是品牌“三化”定位,營銷中,聯姻體育實現鏈接全球的國際化,聯姻時裝周實現鏈接國潮經典的時尚化,聯姻音樂實現鏈接新生代的年輕化,讓青啤的激情文化無處不在,緊跟時代潮流;三是青啤公司對公司文化產業的重視與打造,青島啤酒博物館現為國家一級博物館及國家AAAA級旅游景區,已是青啤公司旗下重要的一個子品牌及經營板塊,可見文化也是不可小覷的生產力。
課后,學員們就關切的問題向館長作了提問交流,并向館長介紹了凱恩紙業公司的概況,加強了雙方的了解與友誼。
啤酒是激情的文化,青啤讓這份激情存續百年而不衰,魅力四射,此次游學,大家得以探尋企業常青背后的密碼。在青島,流傳著這樣一句話:“青島有兩種泡沫,一種是大海的泡沫,一種是啤酒的泡沫,兩種泡沫皆讓人陶醉”,親歷其間,更是對這句話有了深切的感受。游學之旅,讓身體和靈魂都在路上,滿載而歸。